Dag 2 med LCHF

Hej och välkomna tillbaka till min LCHF blogg där jag berättar om hur det går med mitt tre veckors experiment med LCHF! :)

Dag 2
Jag startade dagen med lite städning, och frukost.

Ser kanske mer ut som lunch än frukost...
biffen kunde varit bättre men salladen blev perfekt!

Frukost:
Smörstekt ryggbiff och sallad (sallad, tomat, salladsost, vinäger, vitlök, kryddor)

Insåg rätt snabbt att steka ryggbiff inte är min starka sida, och först blev den alldeles för blodig och sen för seg. Hur gör man?! Något annat jag märkte var att jag fortfarande var hungrig. Tror det kanske hade med syrligheten i vinägern att göra... trots allt så drack jag upp all dressing. Så det som hände var att jag frångick min plan och snabbt slängde ihop en rätt till bestående av:

Snabbfixad efterrätt!

Efterrätt:
Keso, vispgrädde, hallon

Ok, nu blev jag mätt! Efter maten gav jag mig iväg till bibblan och hämtade upp en ny bok till min lärarutbildning och sen vidare ut i solen vid Bohus Fästning för att plugga. På vägen ringde telefonen och jag blev kallad till en arbetsintervju, och så hittade jag 40 kr vid busshållplatsen. Måste vara en turdag! :)

Titta vad jag hittade! :)

Väl framme i Kungälv fick jag en fin liten naturpromenad och 20 sidor lästa i den nya boken. Med mig hade jag matsäck:

En vacker dag i Kungälv.

Väl förberedd med matsäck.
Brödet är ett så kallat proteinbröd med
extra lite kolhydrater i.

Matsäck:
Paprika, kvarg, proteinbröd, brieost, salami, te

Sedan kände jag att det var dags för lite yoga. Passade på att chatta lite med min kusin Louise på vägen. Vi bestämde att ses på lördag så hon kanske dyker upp här i bloggen senare. Bestämde mig för att hjälpa LCHF på traven med lite Yoga. Så nästa anhalt blev Nia Movement.

Nia Movement där jag brukar träna.

Där träffade jag en musikkompis som heter Olivia.

Alltid kul att träffa på vänner. Jag och Olivia har bland annat spelat musik ihop. 

Väl hemma var det dags för middag. Men min inneboende William höll redan på med matlagning! Jag var hungrig efter yogan och fick snabbt slänga i mig en näve mandlar.

När ens inneboende står och steker mat,
fick det bli en näve mandlar för att orka
vänta på middagen.

Men sedan fick jag sätta igång med min matlagning. Denna gång lånade jag ett LCHF recept från en annan blogg. Kolla här:

56kilo - kräftsoppa

Gjorde dock om den lite och la till lime, minskade antalet morötter, och struntade i redningen. tror nog den går att förbättra ytterligare med t.ex. färska räkor, fiskrom och vitt vin misstänker jag. Min pappa brukade göra en sån där paradsoppa med de ingredienserna när jag var barn.

Kräftsoppan var inte dum alls!

Middag
Kräftost, creme fraiche, kräftstjärtar, lite morot, cayennepeppar, fiskbuljong, dill, lime

Soppan var toppen, men jag blev ändå sugen på nåt efteråt fastän att jag var mätt... blev en näve mandlar till... kanske lite mycket... men jaja... min LCHF guru Mattias får väl skälla på mig sen. på tal om Mattias förresten, här kommer dagens visdomsord från gurun:

Dagens LCHF visdom:

"Det tar några dagar innan du når optimal ketos, så du får ha lite tålamod. Dag 3-4 kanske du känner dig väldigt trött." - Mattias Andersson min LCHF guru.

Hm... nu måste jag bara lära mig vad optimal ketos betyder... det kanske han förklarar senare... jaja... ny dag imorgon! hej så länge! //Malinda